Trattoria Da Spadino

Arroccata tra le spettacolari vette delle Dolomiti Lucane, la Trattoria Da Spadino a Castelmezzano offre un delizioso rifugio per coloro che desiderano indulgere nella commovente cucina della Basilicata. Questa pittoresca trattoria fa parte del paesaggio tanto quanto le aspre scogliere su cui si annida, offrendo un'esperienza culinaria rustica e rigenerante. Appena entri nella Trattoria Da Spadino, verrai accolto dall'ambiente accogliente che incarna l'ospitalità italiana. L'interno è semplice ma affascinante, con pavimenti in cotto, tovaglie a quadretti e cimeli di famiglia che adornano le pareti, condividendo la storia di generazioni. L'area salotto all'aperto invita i commensali a crogiolarsi nelle viste mozzafiato di Castelmezzano, spesso descritto come uno dei borghi più belli d'Italia. Il menu della Trattoria Da Spadino è un amorevole omaggio ai sapori locali e ai metodi di cottura tradizionali. Presenta una vasta gamma di piatti artigianali che mettono in mostra il patrimonio culinario della regione. Lasciati tentare dalla pasta fatta in casa come i "fusilli al ferretto", una specialità locale, o dai sostanziosi "peperoni cruschi", peperoni fritti simbolo della cucina lucana. Gli ingredienti provenienti direttamente dalle valli e dalle foreste circostanti rendono ogni piatto pieno di freschezza e genuinità. Dalla succulenta lucanica, tipico insaccato di maiale della zona, al caciocavallo podolico condito con un tocco di miele locale, la Trattoria Da Spadino è un rifugio per chi cerca il conforto della genuina cucina casalinga.