U Campu Du Pastori-Osteria

Immerso nel cuore di La Maddalena, U Campu Du Pastori-Osteria rappresenta un'ode senza tempo al patrimonio pastorale della Sardegna. Con ampie vedute delle azzurre acque del Mediterraneo e profumi aromatici di erbe selvatiche che si diffondono nell'aria, questa struttura offre ai clienti un viaggio culinario che ricorda i prati pieni di pastori dell'isola. Traendo ispirazione dal suo soprannome, "Il campo dei pastori", l'ambiente di U Campu Du Pastori cattura la semplicità rustica unita all'eleganza contemporanea. Le pareti adornate con strumenti pastori e antiche mappe si contrappongono magnificamente all'arredamento elegante e moderno, trasportando gli ospiti in un'epoca in cui i pastori vagavano per gli altopiani sardi. Sotto le mani esperte dello Chef Giancarlo, il menu è un omaggio all'autentica cucina sarda. Prelibatezze dal pascolo al piatto come l'Agnello in crosta di erbe (agnello in crosta di erbe) e il pecorino in foglia di noce (pecorino avvolto in foglie di noce) raccontano storie delle ricche tradizioni gastronomiche dell'isola. Ogni piatto, preparato con ingredienti di provenienza locale, porta con sé l'eredità dei pastori, riflettendo sia il loro duro lavoro che la natura generosa dell'isola. Nessun pasto qui è completo senza esplorare l'ampia lista dei vini, che mette in mostra alcune delle migliori annate della Sardegna. Con il suo sapore robusto, il caratteristico vino rosso "Cannonau" si abbina perfettamente ai piatti sostanziosi e racchiude lo spirito dell'isola in un bicchiere.